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說到生姜，我們每個人都不會陌生，它是我們日常生活中，不可缺少的調味佳品，做菜必備。但是生姜雖然常見，價格也便宜，但其實它除了可以炒菜調味之外，冬天用來泡水喝泡水用，還具有良好的藥用功效。

吃生姜的幾個好處

抗氧化，抑制腫瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

開胃健脾，促進食欲

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

排毒祛濕

生姜有非常好的祛濕排毒效果，生姜這樣吃，體內的毒素竟都排光光了，難怪老中醫天天在吃！

生姜加醋

把切片的生姜浸泡在米醋中，加入少量的糖和鹽，三天以后再食用。深圳西門子洗衣機維修點分析可以有效的調理脾胃，促進消化，排毒祛濕。

生姜沸水

在沸水中加入幾片生姜，生姜茶要真熱喝。可以有效的驅散體內的寒氣，幫助身體出汗排毒，尤其適合夏天。

生姜陳皮

用相等量的生姜和陳皮一起用水沖泡飲用，可以有效的促進消化，排毒祛濕。

三類人不要多吃姜：

陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

肝炎病人

因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。